Hovmester til nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen

Vil du være med å forme Oslos neste spisested på bryggekanten? Vi etablerer et nytt og levende restaurantkonsept på Tjuvholmen med oppstart i høst. Hos oss står sosial spising, folkelig stemning og nordiske kvalitetsråvarer i sentrum. Nå leter vi etter en engasjert og trygg hovmester som vil lede gulvet og skape uforglemmelige kvelder for våre gjester fra dag én. <h3>Om rollen</h3> Som hovmester er du restaurantens ansikt utad og drivkraften i salen. Du sørger for at servicen flyter sømløst, at gjestene føler seg umiddelbart velkomne, og at servitørlaget jobber godt sammen. Sentrale arbeidsoppgaver: <ul><li> Lede den daglige driften i salen under service. </li><li> Være vertskap for gjestene og sikre en varm, profesjonell og uformell atmosfære. </li><li> Organisere bordsetninger og oppfølging av reservasjoner. </li><li> Veilede og motivere servitørene på vakt. </li><li> Bidra til et godt samarbeid mellom kjøkken og sal. </li></ul> <h3>Hvem er du?</h3> Du brenner for god mat og drikke, og du trives i et dynamisk miljø hvor tempoet til tider er høyt. Du har naturlig autoritet kombinert med varme, og du brenner for å gi gjestene en god opplevelse. Ønskede kvalifikasjoner: <ul><li> Språk: Snakker flytende et nordisk språk (norsk, svensk eller dansk). </li><li> Kompetanse: Har bestått Kunnskapsprøven om alkoholloven (skjenkebevilgning). </li><li> Erfaring: Solid erfaring fra restaurantbransjen, gjerne fra tilsvarende leder- eller hovmesterrolle. </li><li> Bakgrunn eller utdanning som vinkelner / sommelier. </li><li> Teft for sosiale medier (SoMe) og lyst til å bidra med innhold fra hverdagen i restauranten. </li><li> Personlighet: Løsningsorientert, strukturert og med et brennende ønske om å levere god service. </li></ul> <h3>Hva tilbyr vi?</h3> <ul><li> Sjansen til å være med på oppstarten av et nytt og spennende konsept på en av Oslos mest attraktive beliggenheter. </li><li> Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø med faglige utfordringer. </li><li> Konkurransedyktige betingelser. </li><li> Stor mulighet til å påvirke din egen hverdag og rutiner i salen. </li></ul> <h3>Søknad og kontakt</h3> Kjenner du deg igjen i dette? Send oss din CV og en kort søknad om hvorfor du vil være med på laget. <ul><li> Tiltredelse: Etter avtale / før åpning i høst. </li><li> Søknadsfrist: Snarest (søknader behandles fortløpende). </li></ul>