Leder for institusjonskjøkken ved Sunndal helsetun

SUNNDAL KOMMUNE HELSE- OG OMSORGSTJENESTEN · Romsdalsvegen 2, SUNNDALSØRA

<p>Vi søker deg som vil være med å lede og utvikle fremtidens institusjonskjøkken ved vårt kommende nye Sunndal helsetun.</p><p>Du må være tydelig, motivere medarbeidere og jobbe med kvalitetsutvikling, digitalisering og budsjettforankring</p><p>Vi produserer mat til ca 80 sykehjemsplasser og inntil 100 pasienter i bofellesskap/hjemmeboende. Frem til nytt helsetun skal stå ferdig i 2030, vil produksjonen foregå i et midlertidig modulbygg.</p><p>Vi har fokus på matglede, god kvalitet og mattrygghet, faglige standarder og reduksjon i matsvinn.</p><p>Du vil lede og videreutvikle et kjøkken med høy aktivitet og en sentral rolle i kommunens helse- og omsorgstjenester.  Delta i kjøkkenets produksjon (ca 40% ledelse og 60% arbeid i produksjon)</p><p> </p><h2>Arbeidsoppgaver</h2><ul><li>Lede og videreutvikle den daglige drifta av institusjonskjøkkenet</li><li>Sikre god kvalitet, mattrygghet og faglig standard i tjenesten</li><li>Overholde internkontroll, mat og hygieneforskrifter</li><li>Bidra til utvikling av effektive og fremtidsrettede arbeidsprosesser</li><li>Ansvar for varebestilling, varemottak og ressursstyring</li><li>Delta aktivt i produksjon, planlegging og utvikling av måltidstilbudet</li><li>Budsjett, økonomi</li><li>Kostdataprogram</li><li>Personalansvar</li><li>Veilede og følge opp medarbeidere og legge til rette for faglig utvikling</li><li>Delta i ledergruppen i tjenesten</li></ul><p> </p><h2> Kvalifikasjoner</h2><ul><li>Fagbrev som institusjonskokk eller annen relevant kokkeutdanning.</li><li>Det er ønskelig med ledererfaring fra storkjøkken eller tilsvarende virksomhet</li><li>Erfaring med kvalitetsarbeid, internkontroll og forbedringsprosesser</li><li>God økonomiforståelse og erfaring fra budsjettarbeid, innkjøp og bestillingssystem</li><li>God kunnskap om IK-mat, ernæring og spesialkost</li><li>Gode digitale ferdigheter og norsk språkkompetanse muntlig og skriftlig</li></ul><h2>Personlige egenskaper</h2><ul><li>Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner</li><li>Strukturert og organisert</li><li>Løsningsorientert og fleksibel</li><li>Engasjert i ernæring og matomsorg</li><li>Trygg og motiverende lederstil</li></ul><p>Personlig egnethet vil bli vektlagt.</p><h2>Vi kan tilby</h2><p><strong> </strong>Heltid og fokus på kompetanseutvikling og ny oppgavefordeling</p><ul><li>Et hektisk og sterkt fagmiljø</li><li>Gode forsikrings- og pensjonsordninger</li><li>Lønn- og arbeidsvilkår i tråd med lov- og avtaleverk</li></ul><p>Oppstart ca 1.desember 2026</p> <br /> Link til søknadsskjema: <a href="https://sunndal.easycruit.com/vacancy/application/3659147/181087?channel&#61;NavRest&amp;iso&#61;no" rel="nofollow">Søk her</a>