Kjøkkensjef til Maistro

MAISTRO AS · rådhusplassen 11 , KONGSVINGER

<section id="arb-aapningstekst"> <p>Er du en faglig sterk kokk som er klar for neste steg i karrieren? Maistro er en sentral restaurant og bar i Kongsvinger, og nå søker vi en ansvarsfull og engasjert kjøkkensjef til å lede og videreutvikle kjøkkenet vårt.</p> </section> <section id="arb-serEtter"> <h2>Hva vi ser etter</h2> <ul><li> <p>Du har fagbrev som kokk, eller solid og langvarig erfaring frå restaurantkjøkken som veg opp for dette.</p> </li><li> <p>Du har erfaring frå ein liknande ledarstilling på kjøkken, eller er ein erfaren kokk som er klar for å ta steget opp til kjøkkensjef.</p> </li><li> <p>Du har god økonomisk forståing og erfaring med varelager, kalkulering og svinnkontroll.</p> </li><li> <p>Du er strukturert, løsningsorientert og trivst med høgt tempo og ansvar i service.</p> </li><li> <p>Du er ein tydeleg og motiverande ledar som samarbeider godt og skaper eit positivt arbeidsmiljø rundt deg.</p> </li></ul> </section> <section id="arb-arbeidsoppgaver"> <h2>Arbeidsoppgaver</h2> <ul><li> <p>Dagleg drift, organisering og leding av kjøkkenet og kjøkkenpersonalet.</p> </li><li> <p>Menyutvikling, kalkulasjon og kvalitetssikring av alle retter.</p> </li><li> <p>Ansvar for vareinnkjøp, lagerstyring og leverandørkontakt.</p> </li><li> <p>Sørge for streng overhalding av IK-mat, hygiene- og HMS-rutinar.</p> </li><li> <p>Aktiv deltaking i produksjon og service i opningstida.</p> </li></ul> </section> <section id="arb-tilbyr"> <h2>Vi tilbyr</h2> <ul><li> <p>Ein sentral og ansvarsfull rolle i ei verksemd i stadig utvikling.</p> </li><li> <p>Stor fridom til å påverke menyar og konsept.</p> </li><li> <p>Eit uformelt, profesjonelt og inkluderande arbeidsmiljø.</p> </li><li> <p>Konkurransedyktige vilkår etter avtale.</p> </li></ul> </section>